Der Begriff Luft- und Hygienemanagement hat in der Lebensmittelherstellung eine hohe Bedeutung und schließt das Prozessumfeld in der Betrachtung mit ein. Im Prozessumfeld werden die Lebensmittel hergestellt und sind direkt den vorliegenden hygienischen, wie klimatischen Verhältnissen ausgesetzt.

Ein wichtiger Ansatzpunkt zum sicheren Schutz vor Listerien & Co liegt auch in den Herstellungsprozessen, die sich in Gebäudetechnik, Luft- und Hygienemanagement, wie der Prozesstechnik aufteilen.

Aber auch die Themen Nachhaltigkeit, Allergenmanagement, Energieeffizienz, Haltbarkeitsverlängerung und Aufwandsreduzierungen sind direkt mit dem Thema Luft- und Hygienemanagement verknüpft. Das vollständige Programm finden Sie hier.