Berlin,
Auf Einladung des Kommissionsleiters Ralf Ohlmann traf sich die Bundesfachkommission für Lebensmittelsicherheit und -handel des BWA zur Arbeitssitzung in den Räumlichkeiten der Bundesgeschäftsstelle. Die Sitzung, der Unternehmen aus dem gesamten Bundesgebiet beiwohnten, wurde durch den BWA-Vorstandsvorsitzenden Michael Schumann und Bundesgeschäftsführer Urs Unkauf eröffnet. Die bisherigen Fachseminare der Kommission wurden ebenso evaluiert wie neue geplant. Auch der Anteil an Präsenzformaten soll zukünftig ausgebaut werden. Des Weiteren wurde Prof. Dr. Herbert Weber, Emeritus für Lebensmitteltechnologie an der Beuth Hochschule für Technik Berlin, zum stellvertretenden Kommissionsleiter und Jörg Rainer Wulff, Geschäftsführer der Altenburger Destillerie GmbH, zum Schriftführer gewählt. Die Tagung wurde mit einem gemeinsamen Mittagessen beschlossen.